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おうちで、栄養たっぷりリーズナブルなイタリアン♪
おうちでミネストローネをつくりましたキティちゃん

この日はご飯とスライスチーズを加えて、粉チーズをかけてリゾット風にしました☆
トマトリゾット・洋風お漬物
お漬物も洋風で、大根・にんじん・きゅうり・パプリカの入った野菜のマリネですブルーのきらきら

ミネストローネのポイントは、ホールトマト(缶詰のトマト)と生のトマトを使っていることピンクのきらきら
そういえば最近、はなまるマーケットでホールトマトの特集やってて聞いたのですが(←主婦w)、
ホールトマトは普通のトマトに比べて、リコピンが3倍・(うまみ成分の)グルタミン酸が2.5倍も含まれているそうです!
リコピンは非常に強い抗酸化力を持っていて、リコピンを摂ることで活性酸素から体を守ることができます。 例えば肌荒れや動脈硬化などの予防・改善が期待できるんです。

ちなみに、イタリアンということで、トマトとモツァレラチーズのサラダもつくりました☆
トマトとモツァレラチーズのサラダ
自家製ハーブを散らして、オリーブオイルと塩コショウで味を調えましたトマト


な~んちゃって実は、実家に帰ったときに母につくってもらったご飯ですハート8
こんなに凝ったものは自分じゃなかなかつくれません;w
でも、ちょっと真似して今度は自分でつくってみますjumee☆faceA4

おいしかったので、次の日も食べました♪お皿もかわいかったので写真をもう一枚撮りました☆
トマトリゾット

やっぱ、お母さんのごはんはおいしいです興奮うさ
実家が恋しくなっちゃいます。。。かっぱえびせん

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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記
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